Autoklávování i pasterizace se používají k usmrcení a likvidaci patogenů nebo mikroorganismů, jako jsou bakterie, houby, viry atd.
Autoklávování i pasterizace se používají k usmrcení a likvidaci patogenů nebo mikroorganismů, jako jsou bakterie, houby, viry atd.
Pasterizace je často spojena s eliminací škodlivých mikroorganismů z určitých druhů potravin, zejména mléčných výrobků, vína a vajec.
Oba procesy však také využívají vysoké teploty ke sterilizaci a sterilizaci opakovaně použitelného lékařského vybavení a nástrojů v lékařském a stomatologickém průmyslu.
Mezi těmito dvěma procesy je však mnoho rozdílů:
Pasterizace ohřeje vodu na 75 °C, zatímco autoklávy produkují páru o vysokých teplotách přesahujících 120 °C.
Při pasterizaci trvá 30 minut, než se dostane do kontaktu se zařízením, které má být sterilizováno, zatímco autoklávu obvykle trvá 15 až 20 minut pro optimální sterilizaci.
Doba autoklávování však může záviset na typu materiálu, který má být sterilizován, a počtu předmětů, které mají být sterilizovány.
Pasterizace vyžaduje použití vzduchového systému k vysušení zařízení po sterilizaci.
Autoklávování poskytuje suché vybavení a některé stroje chladí předměty.
Pasterizace nemůže účinně eliminovat všechny patogeny, zatímco autoklávování může účinně sterilizovat zdravotnické prostředky.
